オホーツクグルメ
野菜
田舎といえば、土地は豊富なのでみんな何かしら作ってます。食べる以上にとれるので、秋はあちこちから色々貰える季節なのです。腐らせてしまうから、と惜しげもなく下さるのが有り難い。
このあたりの家庭菜園でできているのは、春はアスパラや韮、夏はほうれん草、トウモロコシやトマト、茄子、キュウリ、秋にジャガイモやかぼちゃや白菜などです。寒いところというのは土壌は豊かなのですって。低温にさえ負けなければ結構美味しいものが色々できるそうです。
実は私も家庭菜園家になりたくてはるばる遠くまで来たのですが、今ちょっとその夢はまだ取りかかっていないのです。でも野菜には困らない。近所のお店でも安くて新鮮な地場産のものが手に入ります。
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野菜日記 2005年11月07日
散歩に行って帰ってみたら
玄関先に大根と白菜が置いてある、というような
農村に特有の怪奇現象が何度かあったおかげで
我が家の台所は野菜畑に似てきた
真冬まで置いておくととっても甘くなるんだとか言うかぼちゃも
土を拭い取った跡の新しい大根も
座布団大のキャベツも
一人で抱えられない白菜も
みんなみんないただきます
どうもありがとう
