オホーツクの花や風

オホーツク移住生活

草を食べる

春の草

  • 北海道の春の山菜と言えば人気があるのはギョウジャニンニク、タケノコ、わらび、ふきです
  • 私は調理に手間が掛からなくて、散歩のついでに独り分必要なだけちょっと摘んでくる、というようなことがしたかったので、遊歩道脇に沢山生えていてあまり人目を引かないような雑草から少しずつもらいました。
  • 今年食べたのはギョウジャニンニク、三つ葉、オオイタドリ、シャク、よもぎ、あさつきです。
  • 山菜図鑑で見つけやすくて、しっかり見分けられるものをふたつかみっつ覚えて、散歩ついでにちょっとずつ持ち帰ってきて、ちょっとずつ食べる、というのが、大仰な山菜取りよりも粋な感じがして好きなのです。
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    → 草を食べる日記 2006年05月04日



    今まで雪しかなかった所に
    ぽつぽつと若い緑が萌えだしてきて
    ついつい下ばかり見ながら歩く

    のろのろと進みながら
    名前の分からない草をみるとついついしゃがみ込んで
    片手拝みにゴメンと一言、連れてきてしまうのだけど
    連れて帰って何を調べているかって
    名前よりはむしろ食べられるのかどうかだったり

    ぽつぽつと
    それはもう多彩に色々な形の草が生えてくるので
    とてもとても調べ切れはしない
    だから連れてくるのに取捨するポイントは
    美味しそうに見えるかどうかだったり

    春に足下を見ながら歩いていると
    世の中は分からないことで一杯だなあ、と思う
    今までずっと知らずにきたことなのだけど
    今日から知りたくなりました、と手を広げつつ近づいていけば
    決して拒みはしないもの達で一杯だなあ、と思う

    今日から知りたくなりました
    今日からいろんなことが知りたくなりました。

    だって春ですから


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