オホーツクの草花
ニリンソウ
キンポウゲ科イチリンソウ属
二輪草 別名フクベラ
花期：4月〜6月
生育場所：山野、林の日陰
草丈：20〜30センチ
ふたつの花がつくことから二輪草。1本咲き、3本咲きなども混じる。三輪草という花もありますが、別種で見た目も少し違うのです
白くて可憐な花なのですが、実は花びらと見える花弁状の白い部分はがく。本当の花びらはないのだそうです。驚きの事実。
味わう：若葉、葉柄、花茎など地上部全体を取る。おひたしや和え物、油炒め、汁の実天ぷら。花だけ集めて軽くゆでて酢の物などにできます。が、個人的には味わうよりも見て楽しむ方が有効な植物だと思います。できれば彩りに一本だけもらうにとどめたい。葉の形が毒草のトリカブトと似ている上、生育場所も似通っているので注意が必要。（本当にトリカブトってどこにでも生えているのですよ）
リュウマチの薬。根茎を日干しにして、それを、1日量として15gを水より煎じて服用。
花言葉：予断
観察場所：滝上町錦仙峡遊歩道など
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ニリンソウ日記 2006年05月21日
川辺に草を摘みに行く
ヨモギの葉のごま和え
オオイタドリの若芽のマヨネーズ和え
シャクの酢みそ和え
アサツキのおひたし
二輪草の花をあしらいに一輪
贅沢な日差しを存分に受けた葉緑素が
体の中でぷちぷちはじけて吸収される味がした
保存用
あさつきの醤油漬け
乾燥ヨモギ
長い長い午後と夕方が終わって夜になったら
どうしてよいかわからなくなって
少し寂しい気分がした
太陽が出ていないと
迷子になるような
不安
